Eis selber machen – von klassisch bis avantgardistisch
Dieses außergewöhnliche Kochbuch feiert die beliebteste Sommersüßigkeit in all ihren Facetten. Mit Grundrezepten, Baukastenprinzip und kreativen Variationen gelingt dir Eis garantiert – ob cremiges Milcheis, fruchtiges Sorbet oder vegane Variante.
Inhalt & Konzept
Das Buch beginnt mit leicht verständlichen Basisrezepten, die Raum für Experimente lassen. Dank klar strukturiertem Baukastensystem entscheidest du selbst: Milcheis oder Sorbet? Schokolade oder Früchte? Soßen, Krokant oder überraschende Gewürze? Renommierte Eismacher:innen aus der DACH-Region und Norditalien verraten ihre Geheimnisse und zeigen, wie Eis auf höchstem Niveau gelingt – auch in deiner heimischen Küche. Neben klassischen Sorten bietet das Buch auch zuckerfreie Rezepte, vegane Optionen und außergewöhnliche Geschmackskombinationen.
Für wen ist das?
Dieses Buch ist ideal, wenn du Eis selbst herstellen möchtest, kreative Rezepte und ungewöhnliche Geschmacksideen ausprobieren willst, Wert auf vegane oder zuckerfreie Alternativen legst, ein Sommerkochbuch voller Inspiration suchst oder ein stilvolles Geschenk für Genießer:innen finden möchtest. Youro hat dieses Buch in die Kollektion aufgenommen, weil es substanzielle Rezepte mit echtem Handwerk verbindet – nicht nur Hype, sondern echte Genusskultur.
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